Feito com
farinha e alma.
Pães de fermentação natural, doces artesanais e café especial. Cada produto é feito à mão, com tempo e dedicação.
Cardápio
🍞 Pães Artesanais
Sourdough Clássico
Fermentação natural de 24h, casca crocante, miolo macio
Ciabatta com Azeitonas
Massa hidratada com azeitonas pretas kalamata
Pão de Campanha
Trigo e centeio, casca rústica, sabor intenso
Focaccia Alecrim
Azeite extra virgem, alecrim fresco e flor de sal
Baguete Francesa
Receita tradicional, crocância perfeita
🥐 Doces & Confeitaria
Croissant de Manteiga
Folhado artesanal com manteiga francesa
Pain au Chocolat
Croissant recheado com chocolate belga 70%
Torta de Maçã
Massa amanteigada, maçãs carameladas, crumble
Cinnamon Roll
Rolo de canela com glacê de cream cheese
Brownie Artesanal
Chocolate belga, nozes e flor de sal
☕ Café & Bebidas
Espresso
Grãos especiais torrados artesanalmente
Cappuccino
Espresso duplo com leite vaporizado e espuma
Cold Brew
Extração a frio por 18h, suave e encorpado
Chai Latte
Especiarias indianas com leite vaporizado
Suco Natural
Laranja, limão, maracujá ou mix verde
Especiais
Brunch de Fim de Semana
Pães frescos, ovos benedict, frutas, granola caseira, sucos e café ilimitado. Todo sábado e domingo das 9h às 13h.
R$ 89/pessoa
Cesta de Café da Manhã
Pães artesanais, geleias caseiras, manteiga, queijos, frutas e café. Entregamos na sua casa.
A partir de R$ 120
Encomendas para Eventos
Pães especiais, mini croissants, tortas e doces sob medida para seu evento, casamento ou confraternização.
Sob consulta
Nossa História
A Pão & Alma nasceu do sonho de dois padeiros apaixonados por fermentação natural. Com um forno a lenha, uma receita de sourdough trazida de São Francisco e muita dedicação, construímos um pedacinho de felicidade no bairro.
Hoje, mais de 500 pães saem do nosso forno todos os dias. Cada um com no mínimo 24 horas de fermentação, sem aditivos, sem pressa — só farinha, água, sal e tempo.
Nasce a Pão & Alma — um forno, uma receita de sourdough e um sonho
Primeiro prêmio de melhor padaria artesanal da região
Inauguração do café e espaço de brunch
Lançamento do delivery de cestas e encomendas
Mais de 500 pães assados por dia e uma comunidade apaixonada
O que dizem de nós
“O sourdough deles é viciante. Casca que estala, miolo perfeito. Melhor pão que já comi em São Paulo, sem exagero.”
— Juliana T.
“O brunch de fim de semana é uma experiência. Lugar lindo, comida incrível e café que vale cada centavo. Vou toda semana.”
— Ricardo P.
“Pedi uma cesta de café da manhã para o aniversário da minha mãe. Ela chorou de emoção. Tudo lindo, fresco e delicioso.”
— Amanda S.
“Pain au chocolat quente saindo do forno às 7h da manhã... não tem como começar o dia melhor. Equipe super simpática também.”
— Marcos L.
Perguntas Frequentes
Vocês fazem pães sem glúten?+
Sim! Temos opções de pão sem glúten e sem lactose feitos com farinhas de arroz, aveia e castanhas. Disponíveis sob encomenda ou nos finais de semana.
Como funciona a encomenda para eventos?+
Entre em contato pelo WhatsApp com pelo menos 5 dias de antecedência. Montamos cardápio personalizado conforme o número de convidados e tipo do evento.
Qual o horário de funcionamento?+
Terça a sexta das 7h às 19h. Sábado e domingo das 8h às 15h (com brunch das 9h às 13h). Segunda fechado.
Fazem delivery?+
Sim! Cestas de café da manhã e encomendas entregues na região. Pedidos pelo WhatsApp com 24h de antecedência.
Brunch todo fim de semana
Pães quentinhos, ovos benedict, frutas frescas e café ilimitado. Reserve sua mesa e comece o fim de semana do jeito certo.
💬 Reservar MesaContato
Endereço
Rua Harmonia, 150
Vila Madalena, São Paulo — SP
Horários
Ter a Sex: 7h às 19h
Sáb e Dom: 8h às 15h
Brunch: Sáb e Dom 9h-13h
Segunda: Fechado
Contato
WhatsApp: (11) 99999-0000
Instagram: @paoealma
E-mail: ola@paoealma.com.br